根室 炉ばた郷土料理 俺ん家(2016/6、ミシュラン掲載店)
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とてもステキなショコラです。
友人に送る上で、自分でも食べてみなくては、と思い購入しました。
大阪のリーガロイヤルホテル ショコラブティックレクラで販売されています。
通販で購入できるのは、この8個入りのセットだけのようです。左から順に、水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星です。
真ん中が地球、左が金星、右が火星です。
地球はとってもきれいな青で、雲の描写も見事です。
土星の輪はさすがにショコラ製ではなく、イラストで表現されていました。
まずは地球と火星をいただいてみましたが、とても上品なお味でした。地球はカカオ味、火星はヘーゼルオレンジです。
中にはお酒を使ったものもあるので、お子様には向かないと思います。お気をつけください。
納期は4日くらいで、バレンタインデー、ホワイトデー近くなどはもっと納期が延びるようです。
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地鶏塩がオススメとのことでしたが、いい味噌を使っていると聞いたので五目味噌ラーメンを。
豚骨ですがくさみはほとんど感じませんでした。味噌のコクがきわだつ、旨み凝縮のおいしいスープです。麺はちぢれタイプ。エビ、ゲソ、細切りチャーシューなど具がたっぷりでした。
次回は地鶏塩ラーメンを食べたいです。
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かしわせいろ(藪そば)を。
かしわは、肉がやわらかい若鶏とだしがよく出る成鳥を使うこだわり。
藪はひきぐるみでそばの香りがとても良いです。
そば湯もそば茶も濃厚。
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昼はラーメン屋、夜はラーメンと焼き鳥中心の居酒屋です。
特選トロチャーシュー麺の塩味を。
麺は細め。豚骨スープはそれほどくさくなくおいしい。そして豚ほお肉のチャーシューは確かにトロトロととけるよう。
おいしい一杯でした。
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