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2016.08.13

北海道標茶町そば丈の家(ミシュラン備忘録、2014/5)

そば「じょうのや」と読みます。
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オススメのかしわせいろをいただきます。
北海道の中でもそばの名産地である幌加内産のそば粉を使った二八そばは、
コシが強くそばのいい香りがつよいです。
かしわ肉もたっぷり。

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