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2012.08.27

ブリの照り焼きを作りました

ブリの照り焼き
父が閉店間際の市場でブリを安く買ってきたので(14切れで500円!!)、照り焼きを作ってみました。
料理本見ながら、日本酒、醤油、みりんで作ったタレをかけながら焼きました。醤油が多い気がしたので半量に減らしましたが、それでもちょっと塩辛かったかな。でも、照りが出ておいしかったし、身も柔らかかったです。

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