北海道清水町とんかつみしな(ミシュラン掲載店)

ミシュランガイド北海道掲載(星なし)

ヒレカツ定食(120g)をいただいてみます。道産豚肉のヒレはとてもやわらかくて、さっくりとかみ切れます。豚肉の旨味も深くてジューシー。臭みは全くありません。独特のソースもフルーティーでおいしい。
隣の席の人はカツカレーをがっつり行ってました。おいしそうだったので次回は是非。