北海道清水町ラーメン寳龍(ミシュラン掲載店)

ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。


市街地の中心からちょっと離れているのに20時近くでお客さんいっぱい。人気店のようです。
オススメというとろ旨極上チャーシューメンを、北海道知事賞を受賞した「蔵味噌」を使っているという味噌味で。
スープは濃すぎず味噌の香りがいいです。麺は良くちぢれていてスープが良くからみます。
圧巻なのはやはりチャーシュー。麺もスープも見えないほど。とろけそうなやわらかさで味もなかなか。
満足なラーメンでした。