« ご当地グルメグランプリin別海(2012/7/7-8) | トップページ | 北海道中標津町居酒屋いちばん星(ミシュラン掲載店) »

2012.07.06

北海道中標津町現代風フレンチ フェネトレ(ミシュラン掲載店)

ミシュランガイド北海道掲載店(星なしだけどコストパフォーマンスのよいビブグルマン)。
ランチコースBを(2300円)。前菜、スープ、メイン、デザート、ドリンクで数種類からチョイス。
北海道中標津町フェネトレ

北海道中標津町フェネトレ前菜は、スペイン産原木生ハムと苺・エンダイヴのサラダ(+100円)。生ハムは味わいが濃く、苺との取り合わせもGOOD。

北海道中標津町フェネトレスープはガスパチョ。ニンジンの味が利いていたように思います。牡蠣の味がするというオイスターリーフが添えられています。噛むと確かに海のカキの味。こんな葉があるんだー。

北海道中標津町フェネトレメインは野付産シマゾイのポワレ・柑橘ソース添え。ポワレは表面がカリッと、中が水々しくておいしい。柑橘系のソースともよく合います。

北海道中標津町フェネトレデザートがなかなか。ダークチェリーの赤ワイン煮とブルーチーズのアイスクリーム。ブルーチーズのあのキツイ感じが実にまろやかなアイスになっています。それほど甘くないダークチェリーとの取り合わせも抜群。

北海道中標津町フェネトレコーヒーは香りが良く後味がいいものでした。

とても幸せなランチでした。ちょっと邪道ですが、生ハムと、ブルーチーズのアイス、そしてふわふわでバターたっぷりのパンが特においしかったです。
お店のご夫婦も素敵な雰囲気をお持ちです。
道東においでの際は、是非。

|

« ご当地グルメグランプリin別海(2012/7/7-8) | トップページ | 北海道中標津町居酒屋いちばん星(ミシュラン掲載店) »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

ミシュラン」カテゴリの記事

「旅行・地域」カテゴリの記事

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/2964/55132078

この記事へのトラックバック一覧です: 北海道中標津町現代風フレンチ フェネトレ(ミシュラン掲載店):

« ご当地グルメグランプリin別海(2012/7/7-8) | トップページ | 北海道中標津町居酒屋いちばん星(ミシュラン掲載店) »