中富良野町ひつじの丘(ミシュラン掲載店)

ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
ジンギスカン(サフォーク)なんですが、全くニオイがなくて、やわらかくてジューシーでおいしい。今まで食べたジンギスカンの中で一番(当社比)。ジンギスカン鍋の下は炭火なので、さらにお肉をおいしくしていそうです。