網走市そばのしば乃家(ミシュラン掲載店)

ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
合のりそば(もりそばとミニ天丼)をチョイス。
そばは清里町産の秀峰そばを、石臼で挽いて手打ち。もちもちでコシが強く、香りのいいそばです。ミニ天丼なのにカニ足が2本も乗っていてびっくり。他に海老、ナス、キスなど。天ぷらはどれもおいしくて、かなり贅沢な天丼です。
是非、そばと天ぷらを食べていただきたいお店です。