第17回阿字ヶ浦海岸花火大会(茨城県ひたちなか市、2012)
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土用丑の日、夏バテ気味でもあるので、高いのを無理してうなぎを。母がこだわるので国産、2尾で2980円。中国産よりはふっくらしていておいしい。
高いから、来年まで食べられないかもね…。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
おととい訪問。無職とはいえ誕生日なので、ちょっと張り込んで5,250円のコースを(笑)。
やはりこちらも、地元産の食材にこだわったメニューになっています。メニュー表は特にいただけなかったので、メニューは聞き書きです。間違ってるかも、です。
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アミューズ・ブッシュ(小前菜)は、じゃがいもキタアカリのポテトチップス、キャビアクリーム、豊味豚、ブロッコリーのリエット*、キタアカリのリエット添え。(*煮込んでほぐしてペースト状にした一種の保存食。パンに乗せて食べることが多い)
キャビアクリームも豊味豚も味わいが濃いです。キタアカリのペーストももっちり。
野菜のテリーヌ、巻いてあるのはほうれん草。サクラマスのリエット添え。
ゼリーで固めたテリーヌは初めていただきました。オクラなどの夏野菜の味も加わって、涼しげでいいですね。サクラマスのリエットはこれまた旨みが濃くて。
とうもろこしハニーバンダムのポタージュ。
コーンの甘さと旨さがとても印象的。
根室産のキンキと野菜のブレゼ(蒸し煮)。ソースはスープ仕立て、厚岸産のアサリと日高昆布を使用。
キンキもGOODですが、スープもとてもおいしい。
グラニテ(口直しの氷菓)はスイカ・まなむすめのシャーベット、スイカの皮のシロップ煮添え。
写真撮り忘れです。スイカの皮のシロップ煮はそれだけでおやつになりそう。
富良野牛バベット(ハラミ)のポワレ、ツヴァイゲルト・レーベ**の赤ワインのソース。(**ぶどうの種類、オーストリアで作出され、北海道や東北で栽培)
バベットは味わいの濃いお肉でした。赤ワインのソースがこれまた濃厚で香り高い。
ココナッツのブランマンジェ、富良野市山部・山崎メロン産のキングメルティのスープ仕立て、砂糖入りメレンゲ添え。
ブランマンジェはもちろんおいしいですが、メロンのスープはぜいたく。
プティフール(茶菓)は、パンナコッタ、生チョコ、苺のゼリー、ミント葉。
パンナコッタがこれまた濃くてなめらか。
全体的に、旨みが印象的なランチでした。
お客さんが少なくて(大丈夫かな)、静かにいただけるランチでした。
たまにはこういう贅沢もいいかな。
さあ、48歳(住所不定無職)、がんばりましょう(笑)。
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良く走ったなあと。本州に戻るとこの足跡もだんだんと消えていくんだなあ(寂)。
今年の旅では、自分のクルマで18,586Km走ってます。
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北海道最後の食事は回転寿司で。
サーモン、タラバガニ、西京味噌炙り3種(サーモン、しめさば、赤えび)、炙りマグロ、ホタテ、鮭のあら汁。これで756円は安いっす。味はGOOD、鮮度もまあまあ。
また北海道に来たらよろしくお願いします。
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お、富良野にも六花亭できてたのね、ということで、買い物ついでにおやつ。
限定の、ぶどうソフト。アイスクリームというよりはシャーベットに近い感じで、ぶどうの香りがしっかりとしてます。
本店ではサクサクパイがいただけますが、こちらの限定はサクサクパイ新千歳発。パイにハスカップチーズクリームの入ったホワイト生チョコがはさんであり、濃厚で香りよくておいしい。サービスのコーヒーとともに。
さて、お土産買いますか。
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本日のランチ2食め(笑)。なにせ北海道最終日なもので。
1番好きなお店、ゴーシュで、一番好きな、「豚肉とプルーンの煮込みとパンの盛り合わせ」をいただきます。豚肉はやわらかーく煮てあって、プルーンとの相性も抜群。パンも小麦の味がしっかりあっておいしい。
コーヒーはグァテマラ・アンティグア。香りが良く、全体的に軽い感じのコーヒーでした。
美瑛やこのお店とお別れするのが残念です。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なしだけど安くておいしいビブグルマン)


1回目は12時過ぎで売り切れ、2回目は店休日の火曜日に間違って来てしまい、今日が3度めの正直(笑)。
十割もりそばをいただきます。そばは実に香りが良く、味に透明感があって、舌に乗せた時にふわっとおいしさがしみてくる感じ。コシも十分です。つゆはだしが濃く、醤油分は適度な味付け。飽きのこないバランスのいいつゆだと思います。
今日は北海道旅行最終日なので、お昼ごはんはもう1軒(笑)。
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夏に赤くなる麦、たくね種。前田真三さんの真っ赤な麦の写真はたくねでした。品質がより高い品種の登場で、現在美瑛町では1軒だけが保存栽培しています。
で、久しぶりに畑にお邪魔すると…、ちょうど刈り取った後でした。坂なので雨が降ると農機が入れないと伺っていました。きっと明日の雨を前に作業されたのでしょう。
このたくね、真っ赤なビールなどに生まれ変わります。
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私が日本一好きなコーヒー屋さん、ゴーシュで、今日のおすすめ、骨付知床産鶏モモ肉のコンフィ・ゆめトマトのソース・パンのかご盛り・ミニサラダ付をいただきます。
知床鶏は、表面はパリっとしていて、中はおいしさたっぷり。見た目も美しいですよね。
今日のコーヒーは、タンザニアカンジラルジAA。苦味は少ないですが、香りが良くて後味が深い、おいしいコーヒーでした。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。

月曜店休の店が多い中、ふらのやさんは営業しているので助かりました。
今夜はトリ爆弾。鳥肉のつくねと聞いていたのですが出てきてビックリ。これはでかいわ。
滝川産の合鴨を使用とのこと。中までみっちり詰まっていて、おいしさも濃い目。もちろんカレーのスープは旨みたっぷり。
ちょいと風邪気味なのですが、元気が出そうな夕食でした。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
ちょっと張り込んで、そばコース(2,000円)を。
焼鴨、鴨みそ田楽、焼きなす、そばサラダ、そば相盛り(色の濃い田舎と、せいろ。せいろの方が香りが良かった)、そばがきしるこ(自家製あんもうまい)。
追加で、そば湯スペシャルを(150円)。粉から作るそば湯で、もちろん濃厚。香りもいいです。
そば三昧させていただきました。
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1940年に開設した南沢農場で、南フランスから入手した種を栽培し始めたのが、日本のラベンダーの始まりだそうです。
1948年には上富良野地区でも委託栽培がスタート。
しかし、安い輸入香料などにおされて衰退に向かい、1980年にこちらの農場は解散。
富良野地区を中心に、観光資源として、あるいはナチュラル志向でラベンダーが見直されたのはその後です。
この碑は南区の札幌南沢神社の横にあります。
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ネット情報によれば、観光客のマナーの悪さに我慢できなくなった地主さんが、2011年初頭頃に切ってしまったんだとか。3〜40年前からの名所だったのですが、今は土を入れて工事中。
色んな意味で残念です。
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ミシュラン北海道掲載店(星なしだけどオススメのビブグルマン)。
「地産地消(富良野産にこだわる)、自家製麺、無化調(化学調味料)」がモットー。
一番人気という石臼挽き中華そばを。富良野産小麦を三度石臼で挽いたという麺は、少しざらっとしてそばのような個性的な食感でおいしい。丸鶏と魚介のスープはおだやかな旨み。
追加でいただいたぎょうざは行者ニンニク入りでこれまた個性的なおいしさ。皮はもちっとしていて焼きは少し香ばしい。
麺はなんと5種類も手打ちしているそうなので、また違った味に出会えそう。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
いろんな種類をいただきたいのでミックスフライ定食を。エビはプリプリ、道産の豚を使うというとんかつは肉厚でやわらかくてジューシー、なんといってもカニクリームコロッケはこれ以上無理じゃないかと思えるくらいトロトロでした。
一人でも気軽に入れる感じのお店でした。
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富良野周辺では珍しい、ラベンダーのライトアップです。
今日は結局、11カ所のラベンダーを見たようです。明日も天気が良けれは引き続き。
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化学香料に押されて栽培が減った、富良野の残り少ないラベンダーを保存するために、1980年にここに移植されたとのことです。あまり観光用に整備されている感じではないですね。
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北海道美瑛町。
他の観光地には少ない、濃紫3号やグロッソといった種類もあります。
1枚目の写真の黄色い花は、菜の花の一種、キカラシです。緑肥植物なので肥やしとして畑にすき込みます。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
ジンギスカン(サフォーク)なんですが、全くニオイがなくて、やわらかくてジューシーでおいしい。今まで食べたジンギスカンの中で一番(当社比)。ジンギスカン鍋の下は炭火なので、さらにお肉をおいしくしていそうです。
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(写真は後で差し替えます。)
北海道中富良野町。
かなり見頃です。
以前は7/23にラベンダーを刈り始めていましたが、今年はどうでしょう。
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コンピュータで算出しているので、「めんどくさいから毎日同じでいいんじゃね」といった人間くさいいい加減な感じではないと思います(笑)。
来週前半の水戸市。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)






地元産の野菜をふんだんに使ったクラシックなフレンチとのこと。
シュマンランチ(2,100円)をいただいてみます。
前菜に選んだのは自家製テリーヌ ド カンパーニュ 季節の野菜添え。テリーヌの旨さが濃くてほほがゆるみます。
スープは美瑛産かぼちゃの冷製スープ。かぼちゃ分たっぷりでこちらも濃厚。
メインは、赤井川産豚ロースのソテー。お肉が実にジューシーに、時にカリッと焼きあげられていて、特に甘辛なマスタードとはちみつのソースとの組み合わせがGOODでした。
デザートはクレームブリュレ。パティシエ出身のシェフの自信作とのことです。あまり固めていない、実になめらかで濃厚なブリュレで、初めて食べた感じです。
とっても幸せなランチでした。
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いつもながら濃厚でおいしい。
ラベンダーは手前から、ようてい、はなもいわ、おかむらさきの、ラベンダーオイル抽出に向いた北海道の選抜品種。
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彩りの畑は見頃を保っています。まだ刈られていません(笑)。
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この畑の近辺で6ha、ラベンダーイーストという新しい畑で14haの、計22haをお持ちとのこと。一昨年、昨年はラベンダーの開花が早かったが、今年は例年通りに落ち着いているそうです。
ここにある主力の4種類のうち、おかむらさき(写真)、ようてい、はなもいわの3種類は、ラベンダーオイルを取るための、北海道の選抜品種とのこと。一方で、濃紫早咲という種類は、ラベンダーオイルもとれますが、開花時期がやや早いため観光面ではよいことと、切花やドライフラワーにした時に見栄えがするため、そちらに使われることが多いそうです。
このラベンダーオイル、60Kgのラベンダーからわずか300cc程度しか取れないという貴重品。香水や石鹸などの香料として使われています。
抽出の時に使う水を、ラベンダー水としても利用しています。化粧水の材料やソフトクリームの香りづけに。
ここ数日が、ラベンダーを見るのに最もよいかも知れません。
#あとは天気が…。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。


市街地の中心からちょっと離れているのに20時近くでお客さんいっぱい。人気店のようです。
オススメというとろ旨極上チャーシューメンを、北海道知事賞を受賞した「蔵味噌」を使っているという味噌味で。
スープは濃すぎず味噌の香りがいいです。麺は良くちぢれていてスープが良くからみます。
圧巻なのはやはりチャーシュー。麺もスープも見えないほど。とろけそうなやわらかさで味もなかなか。
満足なラーメンでした。
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根室本線のダイヤグラム(貨物中心)です。ダイソーでグラフ用紙、定規、消しゴムを買ってきて、クルマの中でせこせこ書きましたw。
さて次へ出発。
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「もうこん」ではなく「けね」と読みますが、何かご利益がありそうな碑です。北海道芽室町毛根。
毛根神社を探したのですが、残念ながらありませんでした。
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ミシュランガイド北海道掲載(星なし)

ヒレカツ定食(120g)をいただいてみます。道産豚肉のヒレはとてもやわらかくて、さっくりとかみ切れます。豚肉の旨味も深くてジューシー。臭みは全くありません。独特のソースもフルーティーでおいしい。
隣の席の人はカツカレーをがっつり行ってました。おいしそうだったので次回は是非。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
野菜の近くにいたい、というシェフの思いから、音更町に移転したそうです。とはいえ、橋1本渡れば帯広市ですので、便利な場所です。
ランチコース4種類のうち、せっかくなので1番高い2,500円のコースでいってみます。
前菜はパインのブッセ。香りがいいです。添えられたカブやセロリが甘くてこちらもびっくり。いい野菜なんだと思います。
「竹内さんの白い玉子・ズッパ・デ・ウォーヴ」。お米を与えて玉子を育てると黄身が白くなるとのこと。その白い玉子を使ったスープです。白くて、ほんのり甘くて、とろとろのスープでした。
「シェフのスペシャリテ カプレーゼ」。トマトのカプレーゼ、モッツァレラチーズ添えです。どちらも音更産。トマト自体甘くておいしい。
パスタは、音更どり、キャベツ、バターソース。鶏もキャベツも実においしい。パスタは音更産小麦を使った手作りなんだそうで、少しごつごつした食感ですが麺自体がおいしい。
メインは「中野君の放牧黒豚 ブーレット仕立て」。ブーレットは団子という意味。こちらのものは、ハンバーグよりも粗挽きでやわらかくまとまったお団子です。豚肉の旨みがかなり深い感じです。
「シェフのきまぐれデザート盛り合わせ」。音更産ハスカップのパンナコッタとカシスのティラミス。茶菓は白と黒の生チョコレート。コーヒーも含めてみんなおいしい。
シェフとお話しましたが、お若い方でした。音更を中心とした地区の農家に協力してもらって、おいしい食材を集めているとのこと。これからも頑張っていきたい、とのことでした。
違った野菜などの食材もいただいてみたいので、また季節を変えて伺いたいものです。
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生産量日本一という別海牛乳をたっぷり使ったソフトクリーム。「倒れやすいのでご注意ください」と言われた通り、みずみずしくてやわらかく、ミルクのおいしさたっぷりでした。
背景は尾岱沼。
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道東のとあるドコモショップのショーケース。十数年前からの機種がずらっと展示されています。
もちろんモックアップですし、すべての機種やカラーがそろっているわけではないと思われますが。
私が使っていたマイナーなNM206(ノキア)なんてのもあってなつかしい。表示されているダミー電話番号は040-911-2222で、今や全く通じないですね(笑)。
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北海道の野原にいるとうるさい羽音にびっくりすることがあります。その羽音の主、オオジシギは、実は準絶滅危惧種で、しかも北海道を中心とした地域にしか生息していないとか。
多少のうるささには我慢してあげましょう。
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知床でいつも頼りにしているコンビニでは、今夜は弁当、おにぎり、サンドイッチがすべて売り切れ。知床の食事代が高いから行楽客がコンビニご飯にしたのかしらん。で、仕方ないので、北海道名物焼きそば弁当(大判)と、ハムと袋入りサラダ。焼きそばのカップで作ったハムサラダもなかなかおいしそうに見えます(笑)。
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北海道ミシュラン掲載店(星なし)

名物「摩周の豚丼」を(ご飯少なめ)。やわらかくて旨みのある豚肉と、やや甘めの秘伝のたれと、軽く振ったブラックペッパーのバランスがいい、おいしい豚丼でした。
駅前広場横にあって、駅から近いのも魅力です。豚丼駅弁も提供しているようです。
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エスト ディ ズッパ。ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
1000円くらいのパスタもあるのですが、ちょっと張り込んで本日のおまかせコースを(2900円)。
前菜は、タラバガニとパンナコッタ。カニはうまいし、パンナコッタとの組み合わせも意外だけど甘さ控えめなので良く合います。
もう一皿は釧路産イワシのマリネとタコ。特にイワシはやわらかくておいしい。
パスタはイカとブロッコリーのアーリオオーリオ。ニンニクと具材の旨味のバランスがいい感じ。
メインは、十勝豚のグリル。豚肉の味が濃くてみずみずしい。グリル度合いや塩加減も適度。
デザートは、ボネ(チョコレートプリン)とカシスのソルベ。特にカシスの香りが濃厚でした。
おいしいものばかりいただけて、満足です。
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ご利益は、安産や子育てなどだそうで、独身オトコの私には関係しないのですが(笑)、縁結びとも書いてあったので立ち寄ってみました。



昔、お乳のようなコブのある楢の木をご神木として敬っていたことがあり、それがこの神社の由縁だそうです。楢はすでに枯れてしまったとのこと。3枚目の写真の、左の絵のような感じだったそうです。
2枚目の写真は自然石とのことですが、すごい形ですね。願い事を思いながらゆっくりなでるといいと書いてあったので、そうさせてもらいました(笑)。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)


ミシュランには高い料金帯しか載っていなかったのですが、1000円以下の定食もありました。
今日は1200円のお刺身定食を。イカ、ホタテ、マグロ、サケなど、なかなかおいしいお刺身でした。
秋のシシャモが特に名物で、お寿司まであるんだとか。また来てみたいお店です。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
とんかつなど豚肉料理のお店。昔はファミリーレストランだったので、その名残があるそうです。
一番人気という、十勝芽室名物コーンチャーハンと一口かつのBセットをいただきます。
芽室はスイートコーン生産日本一。町が音頭をとって新名物のコーンチャーハンを作ったとのこと。バターソテーしたコーンが香ばしくて甘くてうまい。チャーハンとのバランスもGOOD。
衛生的な環境で育て、肉がやわらかくてくさみの少ないSPFポークのカツは、確かにやわらかくてうまみたっぷり。味噌だれもよくあってます。
デザートのヨーグルトには甘いコーンソース付。でも違和感なく、ヨーグルトにいい香りをつけてくれてます。
3枚目の写真はSPF豚のポスターの一部。おいしそうな豚肉を見上げるキャラがゆるくてかわいいw。
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天気の悪い日は、グルメ、温泉、見学と決めています。今日の見学はふらのチーズ工房。コースは短いですが、自然いっぱいの中で富良野産生乳でチーズが作られている様子が分かります。
デザートは、中国のデザートを再現いたというふらの奶酪(ナイラオ)。独特の酸味がある、柔らかいヨーグルトという感じ。チーズまんじゅうもおいしかったですよ。
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ゴーシュのキーマカレーとパン。
カレーはちょっと汗が出るくらいの辛さ。スパイスの香りがいいです。カレーとパンの組み合わせ、と思われるかもですが、これもなかなか。オーナーシェフが最初に働いたレストランのカレーで、その時もパンとの組合わせだったそう。
コーヒーはグァテマラオーガニック。グァテマラの有機栽培。香りと苦さは適度で、深い後味がいつまでも口の中でこだまし続けるよう。後口のいいコーヒーでした。
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今日はプロシュートハムのサラダ仕立てオープンサンドを。
イタリア・パルマ産の生ハムは旨みが濃くて、パルメザンチーズもおいしく、ガーリックトーストによく合います。レタスなどの野菜もたっぷり。オリーブの実がおいしいアクセント。
今日のコーヒーはルワンダ イントレ。イントレとはスワヒリ語で「選ばれしもの」。苦味は適度で、香りと後味がぐっと深い、いいコーヒーでした。今年これまでいただいた中で1番。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)


上川郡産のそばを使って、毎日手打ちしているとのこと。
今日はつけとろそばをいただきました。北海道では山わさびを出してくれるお店が多い中、ここでは本わさびを自分ですりおろしながら待ちます。
そばは香りがよく、のどごしが実になめらかです。つゆは、だしがかなり強くて(こんぶ分かな?)個性的なおいしさです。とろろいもはかなりたっぷり出してくれるので満足です。
そば湯は、ゆで汁ではなくてわざわざ粉を溶いて作ってくれています。さすがにうまくて濃厚です。
とてもうれしいランチでした。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)


メニューのトップに載っている塩とんこつを。
じっくり煮たとんこつと、きのこを使ったというスープはまろやかで優しいお味。とんこつのとげとげしさはありません。
麺は、博多ラーメンにもよくある細麺。最初は固いかなと思いましたが、食べ進むうちに適度な固さに(笑)。
チャーシューは見た目よりもやわらかくて、おはしでくずれるほど。
とんこつとしては個性的な、おいしいラーメンでした。
みそ味も一工夫あるらしく、次回は是非。
タイの激辛とうがらしピッキーヌを使ったラーメンもあるそうなので、興味のある方はどうぞ。
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エア・カナダ015便、トロント発香港行きが、手前から向こうに向かって飛んで行きました。
高度38,000フィート(11,600m)で、58Km先を、時速880キロで飛行しています。
11キロ以上上空にあっても飛行機雲ははっきり見えるんですね。
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昔は2本の大きな木の間にもう一本小さな木がいたのですが、ある台風で折れてしまいました。「一人家出した」とも言われています(笑)。
麦は、手前が春蒔き、奥が秋蒔きです。
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左が昨夜とれたベルト、
真ん中は町の100円ショップで買ったただのひも(ズボンのベルト売ってなかった)、
右は、結局旭川のダイソーで買った100円ベルト。
ダイソー最強。
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北海道美瑛町美馬牛です。なだらかな谷ですが、この中に、空知川と石狩川に分かれる分水嶺があります。分水嶺というと険しい峰を想像しますが、ここはそうではありません。おそらく、1枚目の写真の、畑が丸くふくらんでいるあたりが分水だと思います。
一度、石狩川水系(写真奥側)が作った谷が、大雪山系の噴火などに伴い数万年スケールで富良野盆地側(手前)に大きく傾いたため、このようになったとのこと。
やや専門的な話ですが、この傾動地塊に伴う河川収奪(川の流れる方向がVの字状に変わる)の跡がいくつか、地形図からも読み取れます。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
旭川本店の他、ここ美瑛店もミシュランに載ってます。
スタンダードに塩ラーメンを。トンコツスープがかなりおいしいですし、麺自体もうまい。チャーシューもやわらかくてとろけるようです。
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天気の悪い日は美術館めぐりもいいですね。
初めて後藤純男美術館に来たのですが、大きくて迫力があってとても美しい日本画に圧倒されました。最初の展示室に入ったとたん、多くの人が「おー」と言ってました。
館内は撮影不可なので、眺めのいい駐車場から。
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このカフェ、お肉を煮たお料理がおいしいのですが、今日はビーフシチューを。トマトを使わず、他のお野菜で煮込んだ牛肉はやさしいおいしさ。お肉もやわらかい。パンもいつも通りうまい。
今日のコーヒーはブラジルショコラ。ほんのりチョコのような甘い香りがあります。苦味と後味が深くて、おいしいコーヒーでしたよ。
今日は月曜日なのに、昨日と変わらない混雑でした。大人気ですね。
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イタリア産岩塩使用。まあまあおいしい。
塩とココアの組み合わせが無気味に見えるせいかw、大量に売れ残っていたので、安いし買い占めておこう。
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別海町でおいしそうなオムカレーを見るだけ見てきたので、今夜はオムライスと海老フライのコンビをいただきます。
卵はやや薄めですがふわふわしっとりの焼き具合。中のチキンライスはチキンのおいしさあふれる、濃過ぎないバランスのいいお味。海老フライはもちろんおいしくて、私は日本一プリプリだと思っています。
満足な夕食でした。
こちら、私の知る限り最盛期は約70種類、今でも約40種類のメニューがあるので、がんばって食べ進めていきます(笑)。
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私が1番好きなカフェ、ゴーシュで久しぶりにランチをいただきます。
やはり1番好きな豚肉のプルーン煮を。豚肉がコクのあるプルーンソースでやわらかく仕上げられています。プルーンは果物ですが豚とよく合います。
かご盛りの4種のパンもとてもおいしくて、小麦のうまさが伝わってきます。
コーヒーはカルモシモサカサフラプリメイロ。ブラジルの下坂農場でとれた、コーヒーの樹が成長して最初に実らせたバージンビーンズ。香りがいいのが特徴。でも、去年までとはちょいと味が違うような^^;。
ランチコーヒーは毎日入れ替わるので、これからいろんな種類を試させていただきたいと思います。

写真3枚目はテラス横にあるオオヤマザクラ。黒く結実しています。
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長さ2Kmくらいに渡ってラベンダーが植えられています。濃紫早咲と、一部がおかむらさきと思われます。また、一部の区間は両側に。地元の方が手入れされているそう。
東川町の西十線道路、東川一小の横の道を北方向です。
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まあ、暗くて怖そうなトイレなので、やむなく周辺でしちゃう人の気持ちはちょっと分からなくもないです。(私はしてませんw。)
ちなみにこの辺りもご他聞にもれずヒグマが出るそうですので、トイレの外で大をする方は特にお気をつけください。
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「そばかろあん」と読みます。ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
辛味大根そばを頼んでみます。
香りがかなり良く、なめらかな細めのそば、だしが強めで塩分少なめのつゆもとてもおいしい。個人的にはつゆは最高。
おにぎりは蕎麦茶で炊いたご飯で作ったもので、ほんのりそばの香り。私はつゆの中に入れていただきました。
辛味大根は、そんなに辛くなかったかも(笑)。
具材も乗ったひやかけがオススメのようなので、またいずれ。
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年に40日しか採れない棹前昆布と、漁獲高日本一のサンマを使用。サンマうまいですが、昆布もおいしい。
背景は「全日本ジョッキ牛乳早飲み選手権」(笑)。500cc一気飲み。女性も参加してまして、予選通過者もw。
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あー、これはありですね。干貝柱などを使った海鮮塩スープはうまいし、オホーツク沿岸産の小麦を使った麺もおいしい。干貝柱はお箸でホロホロとくずれるくらいやわらかくておいしい。タウリンたっぷりなんだそうです。
でも、スープ飲みきったらお腹いっぱいになって大変。
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このために朝ごはんは当然抜いてきました(笑)。まずは牛玉ステーキ丼に並ぶ。私の前にはすでに70人がw。他は地元別海のジャンボホタテバーガーが人気。販売は10時から。気温17度、時折霧雨でやや寒い。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
人気という鶏白湯麺(塩)を。スープは個人的にはちょいと塩っぱいかなあとも思いますが、だしは良くとってあってうまい。また、麺自体もかなりおいしい。きっと道産小麦100%だからなのでしょう。イチオシは鶏チャーシュー。ゆでると固くなるので、蒸したあとにタレに漬け込むという独特のレシピ。おはしてほろっと崩れるくらい柔らかくて、しかも味わい濃厚。
味玉も旨みタップリ。
これも含めて、個性的なラーメンがたくさんあるお店でした。
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ミシュランガイド北海道掲載(星なし)。
泊まるおカネはないので日帰り入浴を(笑)。肌にやさしい、少しぬめっとするようなお湯で、内風呂からも露天からも眺めが良く、気持ちいい温泉でした。
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なかまっぷ特設会場にて、7/7(土)16-20時、前売り券は1000円。
なかしべつ七夕ビールパーティー。(中標津町観光協会 会員 インフォメーション★ブログ)
同じ7/7と翌7/8には、お隣の別海町で新・ご当地グルメグランプリ北海道2012が開催されるので、ハシゴするのもいいかも知れません(笑)。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
ランチでは1番高いCコース(1,850円)でいってみます。前菜、自家製パン、パスタ、メイン料理、デザート、ドリンク。
前菜は豚肉のテリーヌ。なめらかで肉のおいしさがぎゅっと詰まっています。パンは牛乳のフォカッチャ。実にやわらかくて、ミルクのうまさいっぱいです。
パスタは、今日の20食限定手打ちパスタ、イカ墨のタリオリーニ(平打ちの細麺)・小エビのフレッシュトマト和え。イカ墨を練りこんであり、細さが食べやすいです。ちょっとザラッとする食感が独特。墨とトマトの旨みが実にマッチしています。墨の練りこみなので、イカ墨ソースパスタのように口の周りが真っ黒になる心配がありません(笑)。
メインは豚のほお肉のポワレ。肉のミルフィーユかと思うくらいとても柔らかく、おいしさあふれるお肉です。一口食べて笑っちゃうくらい。添えられているのはナスのカポナータ(夏野菜の炒め煮)。ナスをトマトで仕立てていて、夏らしいお味。肉にからめていただきました。
デザートはティラミスと洋なしのタルト添え。ティラミスはしつこくなくてあっさりした旨み。タルトは洋なしとタルト生地がおいしいハーモニー。コーヒーはエスプレッソで香りたっぷり。
他の食材もおいしいのですが、野菜が特にうまい。北海道の恵みなんでしょうね。
接客の感じもよくて、満足なランチでした。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。


お酒の飲めない私はこわごわ入ったのですが、夜でも定食が7,8種類あって安心。その中から刺身定食(1400円)を。ご主人に何が出ますか、と訪ねても、「うーん、いろいろー」とはっきりしない感じ(笑)。
刺身にしては出てくるのがちょっと遅いな、と思っていたら、来ました、すごいのが(笑)。ご主人がすぐに説明できないはずです。刺身5種(黒ゾイ、ホタテ、マグロ、サケ、タコ)の他、おかず3種、おいしい浅漬、そして小さめの毛ガニ半杯が入ったカニ汁ですよ!! もう、ボリュームたっぷりで食べるのに時間がかかるかかる。そして、どれをとってもすごくおいしい。
さすがにミシュラン掲載店と言えるでしょうか。次回は、知床の海産物を思い切り楽しんでみたいです。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なしだけどコストパフォーマンスのよいビブグルマン)。
ランチコースBを(2300円)。前菜、スープ、メイン、デザート、ドリンクで数種類からチョイス。

前菜は、スペイン産原木生ハムと苺・エンダイヴのサラダ(+100円)。生ハムは味わいが濃く、苺との取り合わせもGOOD。
スープはガスパチョ。ニンジンの味が利いていたように思います。牡蠣の味がするというオイスターリーフが添えられています。噛むと確かに海のカキの味。こんな葉があるんだー。
メインは野付産シマゾイのポワレ・柑橘ソース添え。ポワレは表面がカリッと、中が水々しくておいしい。柑橘系のソースともよく合います。
デザートがなかなか。ダークチェリーの赤ワイン煮とブルーチーズのアイスクリーム。ブルーチーズのあのキツイ感じが実にまろやかなアイスになっています。それほど甘くないダークチェリーとの取り合わせも抜群。
コーヒーは香りが良く後味がいいものでした。
とても幸せなランチでした。ちょっと邪道ですが、生ハムと、ブルーチーズのアイス、そしてふわふわでバターたっぷりのパンが特においしかったです。
お店のご夫婦も素敵な雰囲気をお持ちです。
道東においでの際は、是非。
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潮流で成長した長さ約26Kmもの砂嘴です。ここは幅がかなり狭い場所。左が根室水道、右が野付湾です。
上はナラワラ。ミズナラの林が沈下して立ち枯れた様子。野付半島は年間約1.5cm沈下していて、百年も経つと海に沈むのではないかと危惧されています。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なし)。
合のりそば(もりそばとミニ天丼)をチョイス。
そばは清里町産の秀峰そばを、石臼で挽いて手打ち。もちもちでコシが強く、香りのいいそばです。ミニ天丼なのにカニ足が2本も乗っていてびっくり。他に海老、ナス、キスなど。天ぷらはどれもおいしくて、かなり贅沢な天丼です。
是非、そばと天ぷらを食べていただきたいお店です。
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赤いポストも印象的。オホーツク海に一番近い駅とも言われます。駅舎内にはたくさんの名刺が貼られています。私も昔のカノジョと貼ったのですが、とっくにはがされて思い出の中にとどまるのみ(笑)。
ここも中国の大人気映画「狙った恋の落とし方。」のロケ地だそうで、中国人ツアーの観光バスが1列車を待って停車しています。
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邦題「狙った恋の落とし方。」。2008年公開、中国人で知らない人はいないと言われる大ヒット。ここの他、道東各地でロケが行われ、中国国内に北海道ブームを起こしたそうです。
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ミシュラン北海道掲載店(星なし)。安さに負けて、海鮮丼とそばのセット。
そばは毎朝手打ちとのこと。香りが良く、のどごしもいい。多少太さがふぞろいなのも味のうち。海鮮丼は、鮭、イカ、トビコ、ハマチなど、なかなかうまい。タレがかかって出てきます。
いずれは高い寿司頼みたいなぁ(笑)。オホーツクセットうまそうだったなあ。
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JR湧網線の駅跡です。客車はオリジナル塗装より少し明るめかなあ。
オホーツク海、能取湖、サロマ湖など、道路より景色のいい場所を走っていたので、もし今残っていたら観光路線として人気が出たかも知れません。
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コープ行ったら寿司のカニづくし50%引き、他もいろいろ安かったので、今夜はこれで済ませます(食欲もやや落ちてますし)。
カニ寿司は、あっさり目の味でした。トマト入り肉じゃがは意外なおいしさ。
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登山で水分だしたせいかまーだ体調が戻らなくて、飲み物いっぱい買ってきました(笑)。
現在の主力は野菜ジュース。ここの所野菜不足でもあり。いたむ前に飲み切らなくては。
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ミシュランガイド北海道掲載店(星なしだけど安くておいしいビブグルマン)。
そばはほんのり甘みがあって香りが良く、歯ごたえがしっかりしています。つゆはだしが効いていてさわやかな濃さ。
使用しているそばの種類は、道内の約9割が生産しているキタワセではなく、みのり種とのこと。みのりは、ここ清里の他、浦臼、新得の一部でしか生産されていません。収量が比較的少なく、倒伏の可能性もやや高い代わりに、香りが落ちないという特長があるそうです。
本業が農家のため、月、水、金しか営業しない、週末旅行者にとっては半ばまぼろしのそば屋さんです(笑)。
そば打ち名人にそばを納めているうちに弟子となり、打ち方を教えてもらってそば屋を開業したとか。
生産者だからこそ、自分のそばの挽き方、打ち方がよく分かっているそうです。そんなところがミシュランに評価されたんでしょうね。
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帯広、旭川、北見で10軒以上探してもなくて、結局Amazonで発注し、斜里のローソンで受取(車泊の長期旅行中なので、コンビニ受取は助かります)。6/21発行の第5刷でした。
かなりたくさんのお店が載ってます。これで旅の楽しみが増えますね。
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海老天丼とざるそばのセットを。
ざるそばは、地元清里の農家から分けてもらっているもの。いわゆる田舎そばで、そばの香りが強く、少しざらっとした舌触りもここちいい。打ち方も、おばあちゃんが打っていたような田舎っぽい打ち方だそう。実においしいそばだと思います。つゆも、厚いかつおぶしからとっているそうで、これまた味わいのあるいいつゆだと思います。
海老天丼は普通な感じだったかな^^;。
新宿のお店から教えてもらったレシピのカレーというのもおいしそうなので、そのうち再訪させていただきます。
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