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2012.05.23

久しぶりにハンバーグを作りました

久しぶりに手作りハンバーグ
両親が作るハンバーグはかなり自己流で、孫にはウケそうにないので(笑)、ネットで検索したレシピを使って私がデモンストレーションしてみました。
本当に久しぶりでしたが、なかなかうまいのができましたよ(笑)。みじん切りにした玉ねぎは、あらかじめ炒めて、うまみを引き出しておくのがコツのようで。焼き方は、強火で30秒、弱火で2分、ひっくり返して強火で30秒、少量の水を加えてフタをして2分。この通りにやったら、確かに適度な仕上がりになりました。

ウチではハンバーグにお好み焼ソースをかけるのが定番。

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