カレーうどんといかのあんかけ

カレーは父が圧力鍋で作ったもの。野菜が半分溶けていて、旨味たっぷりでおいしい。ゆでイカはいただき物。下味も薄かったので、私があんかけ野菜を作りました。これもなかなか。