和風パスタ先斗入ルの湯葉スープ

自家製湯葉と海老とえび芋の白味噌スープ 生姜風味 パスタ。蕪蒸し風で、おろし蕪入り、軽く餡かけ。これだけ多彩な食材が集まっているのに、それぞれかケンカせず、優しい白味噌スープの中でハーモニーを奏でます。うまいわ、これ。よい意味でこだわり過ぎとも言えるかもw。
デザートにごまのチーズケーキ、柚子シャーベット添え。ごまとチーズが良く合う。コーヒーもコクがあっておいしい。
仕事納めの日に、うれしい夕食でした。