2011年越しそば

うまそうな九州産あごだし(とびうお)を手に入れたので自炊。あごだしうまいわ。そばもこだわりの手打ち風。揚げは、油切りしてから先に甘辛く煮てから使いましたが、ちと煮込み時間が足りなかった。でも、まあまあ。
おおむねおいしい年越しそばとなりました。
来年いいことありますように。