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2011.08.31

京風スパゲッティ先斗入ルの和風冷製スパ、生湯葉入り和風ガスパチョ

先斗入ルの冷製スパ
先斗入ルの冷製スパ
生湯葉入り和風ガスパチョの冷製スパゲッティーのセットを。
ガスパチョは、スペインやポルトガルで夏に好まれる、主にトマトなど野菜ベースのスープです。このスープには、先斗入ルらしく京野菜がたっぷり使われているそうで、コクがあってとてもおいしい。トマトの酸味が生きていて爽やかです。細めの冷やしパスタに良く絡みます。
デザートはごまのチーズケーキ。チーズが濃厚で、ごまがよい香りを添えます。ゆずのアイスクリームもおいしい。
ホットコーヒーは、もしかしたらこの近所で一番好きかも知れません。コクと香りが素敵です。

洋風と京風がうまくマッチしたおいしい食事でした。

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