横浜シァル嘉禾屋(かかや)

3月下旬で閉館となるシァルを懐かしみにきました。28年前にバイトしてた販売店はとっくになくて（笑）、時の流れを感じます。もちろん飲食店も入れ代わりが激しく、昔の店はありません。
なにかおいしい思い出を残そうとおだしうどん嘉禾屋で具沢山の鍋焼うどんを。具材はまあまあ普通なんですが、だしとうどんがうまい。うどんはいい小麦粉使ってる感じで味わいがあります。自分で加える調味料の削り粉節もこれまた旨みたっぷり。
シァル閉館後、横浜店をどうするかは未定なんだそうで、それまでせいぜい通わせてもらおうと思います。

ちなみにYahoo!辞書によれば、「嘉禾」は「穂がたくさんついた優良な穀類」のことだそうです。