鶴見 自家製麺てんかの淡麗中華

今日の限定、淡麗中華を。麺はとても細いのにコシが強くて、工夫をこらした自家製麺ならではのおいしさかと。自家なら輸送中の麺のダレもないでしょうし。烏骨鶏入りというスープは、淡麗というよりやや濃いめの部類。不思議な鶏のうまさが隠れています。満足の一杯。