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2010.01.23

元気がないので鶏胸肉とにんにくのトマトシチュー

特にレシピはないのですが、鶏胸肉とにんにくという元気になれる素材と、うまみたっぷりのトマトをあわせてシチューを作ってみました。
100122dinner←クリックで拡大
にんにくは1個まるごと。半量はスライスして油で炒め、ちょっと焦げ目がつくくらいにしました。
玉ねぎは小一個。これもゆっくり炒めました。
鶏胸肉200gはそぎ切りにして、塩コショウしてから炒め、トマト缶と水少々、粉末コンソメスープ小さじ2杯、残りのにんにくをまるっと加えて10分ほど煮ました。(これで2食分です。)
適当に作った割にはおいしかったです。
これで明日から元気になれるでしょうか。

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