池袋・パリの朝市で美しくおいしいランチを

通勤経路にあるフレンチレストランめぐり、今日は池袋東武・レストラン街スパイス15Fにある、パリの朝市です。
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Aランチ(2,625円、税込、サービス料別)をいただいてみます。
・秋のパテ　アンクルート昔風サラダ添え　ピクルスとマスタードのソース
・かぼちゃのスープ　バニラの香り
・ヒゲ鱈のシャンピニオンデュクセル包み　ブロッコリのピューレとソースオマール(又は、フランス産雄ヒナどりのリソレ　マイタケ添え　数種のハーブのフォンブラン　も選べました)
・デザート、コーヒー

オードブルでノックアウト寸前です(笑)。パテは上品でデリケートでよい味わいです。周りのパイ皮もしっとりとしておいしい。ピクルスとマスタードのソースもおいしかったですが、りんごのソースも添えられていて、すっぱさと甘さがなぜかパテと合います。

スープの表面には細かいバニラが散っていて、運ばれてくるときほんのりとバニラの香りがしました。バニラはお菓子やアイスなどに使われますが、スープにも合わせられるとは初めて知りました。一口ごとにバニラの香りが鼻をくすぐります。もちろんベースのかぼちゃもおいしいです。

そしてメイン。鱈はやわらかくて適度な塩分でおいしい。鱈の身の間には細かく切ったきのこがはさまれていてこれまたおいしい。そして周囲を飾るオマール海老のソースもおいしい。なんだかもう、おいしさのハーモニーに酔ってしまいそうです。
ソースオマールは、パンでぬぐってしっかりといただきました。バケットと、クランベリーとくるみの自家製パンをいただきました。どちらも香りが良いおいしいパンでした。バターもうまかったです。

デザートはなんと、ワゴンで運ばれてきた7種類の中から3種類を選べるという豪華版。ミルフィーユ、巨峰のムース、マロンのケーキをいただきました。(他には、フルーツパイ、チョコとキャラメルのムースなどがありました。あぁ。)　ヨーグルトのシャーベットも添えてもらえました。どのケーキもとてもおいしかったです。巨峰とマロンは季節感たっぷりですね。

飲み物はコーヒー、紅茶、エスプレッソの中から、エスプレッソを選ばせてもらいました。香り高く、コクのあるエスプレッソでした。

いやぁ、どのお料理も美しくて、デリケートで、本当においしいものでした。
ディナーのデザートは、なんと食べ放題なのだそうです。デザートは季節に合わせて7種類程度用意しているとのこと。「デザートは別腹」の女性陣にはとてもおススメです(笑)。
また行ってみたいフレンチが増えました。

* フランス料理 パリの朝市(公式サイト)
フランス料理 パリの朝市(ぐるなび)←クーポン券があります。

パリの朝市 池袋店 （フランス料理 / 池袋）(食べログ)
★★★★★ 4.5