丹波産のマツタケだぜ!

親戚がマツタケを送ってくれました。しかも京都丹波産。
←クリックで焼きマッタケ拡大。香りのいいゆずも入ってました。

これは贈答用ではなく、普通に食べるための品質のものなのだとか。確かに大きさはまちまち。傘の開いたものもちょっとありました。でも、これでも数千円しますよね。

焼きマッタケは香りが強くてこりこりと歯ごたえも良く、両親と一緒にうれしくいただきました。夕食の話題もはずむというものです。
カボスも醤油もつけず、ほんの少しの塩で食べると、マツタケの香りが一番ひきたつように思います。

ま、こんなにおいしいマッタケ食べられるのは、年に1回くらいでしょうね。
マツタケを話の種に、両親と家族の楽しい語らいができるのも、幸せなことです。
親戚に感謝、です。

明日はマッタケごはんにしようかと。