マツタケごはんを作ったけど

昨日に引き続いて、今日はマツタケごはんを作ってみました。
←クリックで拡大。左はマツタケのお吸い物。

Yahoo!グルメのレシピを参考にしながら、まずは風味を出すためにきれいにしたマツタケをグリルで両面焼きに...。
ここで失敗。焼いている間に、マツタケの香りを含んだ水分がグリルの底にどんどん落ちてしまったみたいで、焼き上がりの頃には水分がたまってしまっていました。アルミホイルを敷いて、水分が落ちないようにしたほうがいいようです。
結局、ちょっと香りの少ないマツタケごはんになってしまいましたとさ。

これでいただいたマツタケはおしまい。
次回(っていつだ？)は失敗なく作りたいと思います。

＃明日からしばらくの間、グリルで焼いたパンにマツタケのかおりが付くことでしょう(笑)。