北海道美瑛町ひまわりのレモンラーメン

塩ラーメンにレモンが入った変わり種。「最初にレモンをしぼってから取り出してください」とご主人に言われ、その通りに。白醤油と天塩を使ったなかなかうまい塩スープに、さわやかなレモンの香りが漂います。味は酢の入ったラーメンに近い気もします。
塩スープとレモンはいやな感じの組み合わせではありません。
チャーシューもやわらかくてうまい。
スープのだしは豚と鶏とのこと。

たまに無性に食べたくなりそうな味です。