ガッテン流タラと白菜がうまい

NHK「ためしてガッテン」で勧めていたタラと白菜の調理法を試して合体させてみたら、これがうまかった。
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白菜は150度に温めたオーブンで10分加熱。(ためしてガッテン：過去の放送：鍋 ギョーザ 漬物 激変！ これが白菜の実力だ)　緑の部分周辺はそのまま食べられます。甘みと旨みが増し、食感はしゃきしゃきのままです。
タラは塩を振ってなじませたら、食感がプリプリでふわふわになりました。(ためしてガッテン：過去の放送：プリッふわ美味！ タラ料理の極意)　ちょっと塩が多すぎて塩辛かったのは今後の課題(こちらは父が調理)。
この白菜とタラを、薄めのかつおだしに入れて適度に煮立て、簡単なべにしました(もちろん緑の部分はあとから入れて)。これまたうまい。ポン酢などなくても全部食べられます。具はこの2種類で充分おいしい。

よろしければ皆さまのお宅でもお試しください。