ガネー舎スープカレー(とりやさい)

新橋のスープカレー屋さん　ガネー舎で、とりやさいカリィをいただきました。
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まずはスープをひと口。おお、いい香りでいいスープが出てます。辛さも適度。
鶏肉は骨付き1つ分まるまる入っていてボリュームたっぷり。
他に、じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、なす、しめじ、アスパラガスがたっぷり入っていてスープがすくいにくいほど。

シェフによると、「滋養をつける料理を作りたかったが、体調が悪いときなどはとろみがないほうがのどを通りやすい」ことから、スープカレーにしたんだそうです。
確かに、美味しくて適度な刺激があって、食べると元気になれそうです。

このページが分かりやすそう→新橋モール：ガネー舎

＃最近は事情があって、池袋と新橋を行ったり来たりしています。